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第95章 试菜

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    第95章 试菜

    回来之后就开始紧锣密鼓准备了。

    先是把秋天存起来的干红辣椒拿出来,洗干净晾干切好备用,然后去把鱼杀了,鱼肉片了,鱼头做一个鱼头豆腐汤,剩下的全都做成剁椒鱼头。

    鱼肉一部分用来做酸菜鱼,一部分用来做水煮鱼。

    没有酸菜,只好用白菜来替代,多搁点醋滥竽充数。

    家里有现成的胡萝卜、木耳,都让白氏给切成细丝,选了精瘦肉也切了丝备用。

    葱姜蒜花椒大料这些调料当然也都准备好了,为了保证味道纯正,她用的调料都是悄悄从宝典中取出来的。

    等菜都收拾了差不多,时间就不早了。

    于是黄蓉系上围裙,请了白氏给自己打下手,先做比较不容易冷掉的菜,第一个做的就是水煮鱼。

    然后是酸菜鱼、剁椒鱼头、鱼头豆腐汤。

    之后才炒了鱼香肉丝、麻婆豆腐。

    当然没有番茄酱,鱼香肉丝的味道不够地道,但也聊胜于无吧。

    做完这些,想着孩子们吃不了太多辣,于是又做了一个上汤娃娃菜,没有娃娃菜,就用白菜的嫩菜心儿代替。

    厨房里一起火,黄蓉把辣椒倒进热油里,油烟裹着辣味冲过来,呛得黄蓉又流眼泪又咳嗽。

    霍子元冲过来给她用手帕捂住了口鼻,这才好些。

    但是这样的香辣的味道飘散开来,却勾得人馋虫拱动。

    最后一道上汤娃娃菜也端上了桌,正好天黑,也到了吃饭的时辰。

    虽然他们这新房子在村边上,但因为占据了上风口,所以他们家一做饭味道就会往下面飘,辣味又格外飘得远些,所以有那么几个原来的老邻居就闻着味儿过来了,一进院子就嚷嚷:“黄大嫂,你们家做什么好吃的嘞?”

    张氏迎出来,“我们家正准备吃饭,你们还没吃吧?要不一块儿吃?”

    谁都知道这也不过是句客气话,所以来的人也没当真:“不用不用,你们吃你们吃,我们坐坐就回去了。”却迈着双腿跟进了饭厅。

    一进饭厅,香味儿就更加浓郁了。

    老黄家人们本来都已经开动了,因为来了客人又都停下了筷子,起来打招呼。

    黄蓉看到来的其中一个就是原来旧房子的左邻王大娘,可是王大娘嘴角有好几粒小疙瘩,可见是上火了,不能再吃辣,可是另一个孙三嫂却一脸清清爽爽。

    来了还眼巴巴盯着桌上,要不给她们尝尝倒显得自己家小气,何况黄蓉也想知道外人对自己这些菜的看法是怎样的,因为自家人难免会盲目。

    所以她就去拿了两副碗筷,给王大娘舀了鱼头豆腐汤,给孙三嫂夹了几块水煮鱼,还笑着说:“吃辣上火,王大... -->>
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